Si las lluvias de la temporada de invierno que termina en Marruecos permanecen por debajo del promedio normal, habrán permitido cubrir parte del déficit, especialmente en las presas y humedales que vuelven a la vida, o incluso bocas donde el agua dulce ha podido reanudar su breve. En términos de agricultura, esta lluvia habrá ayudado a aliviar algunos efectos de siete largos años de sequía histórica.
En términos de cosecha de cereales, el país habrá visto sus estimaciones de déficit en declive, aunque las importaciones seguirán siendo necesarias para satisfacer todas las necesidades del mercado nacional. En este contexto, los pronósticos revelan que la producción de cereales bajo la campaña agrícola 2024-2025 debería alcanzar 44 millones de quintales (MQX), un 41% más en comparación con la temporada anterior.
En abril pasadoEl Ministro de Agricultura, Pesca Marítima, Desarrollo Rural y Aguas y Bosques, Ahmed El Bouari, calificó la actual campaña «prometedora», gracias a la precipitación de los últimos dos meses, después de un comienzo difícil.
Durante la 17ª edición de la Feria Agrícola Internacional en Marruecos (SIAM), el Ministro señaló notablemente que la mejora en el estado de los cereales vegetales y los cereales de primavera, además de la situación del ganado y el desempeño de otras actividades agrícolas, permitiría el crecimiento del sector agrícola estimado en 5.1%, contra -4.8% en la campaña anterior.
Variedades de cebada más adecuadas para la sequía
Más allá de las lluvias estacionales, la cosecha de ciertos cereales como la cebada y el trigo, entre mayo y julio, se enriquece con variedades desarrolladas a lo largo de los años. Esto se adapta al cambio climático y a los desafíos de la sequía, lo que hace posible promover menos variedades gourmet en el agua, para apoyar la producción local en el tiempo del estrés hídrico.
En el Instituto Nacional de Investigación Agrícola (INRA), la innovación hizo posible obtener alrededor de cincuenta variedades locales, que han demostrado su eficiencia de adaptación. Entre ellos, INRA documenta 35 tipos de trigo de duración, trigo tierno, cebada y avena y otros 19 legumbres, entre frijoles, garbanzos y lente.
Cultivado particularmente en alturas y se usa anteriormente como la principal fuente de harina en Marruecos, la cebada se enriquece con las variedades «Assiya» y «Chifaa», la primera con granos desnudos inscritos en el catálogo nacional. Genéticamente, los dos se caracterizan por su rendimiento, su resistencia frente a las limitaciones climáticas y su resistencia a las enfermedades.
El segundo particularmente presenta cualidades nutricionales importantes, dado su contenido de fibra, beta-glucanos y polisacáridos solubles. Otras variedades están más bien destinadas a forraje, como «khnata» y «ksaiba».
Trigo tierno y duro más resistente
El trigo tierno y duro también tiene nuevas variedades genéticas, que se agregan a las desarrolladas por INRA en años anteriores. Estos incluyen «Jawahir», «Nachit», «Itri» y «Hammadi», «Irchad», «Ibtissam», «Snina» y «Malika». Estas innovaciones permiten una capacidad de producción de 60 a 80 quintales por hectárea, mientras que tienen en cuenta la calidad nutricional, las limitaciones climáticas vinculadas particularmente al agua, así como las especificidades de las regiones donde se encuentran las granjas.
Con el objetivo de llevar a cabo una distribución al agricultor a nivel nacional, estas variedades son el fruto de la investigación conjunta entre INRA y el Centro Internacional de Investigación Agrícola para áreas áridas (ICARDA). A largo plazo, el propósito será lograr la autosuficiencia alimentaria, al tiempo que mejora la calidad de las semillas certificadas y proporciona mejores variedades.
El desarrollo de estas variedades también permite profundizar la investigación al nivel de factores biológicos como una alternativa a la protección del cultivo. En otras palabras, se trata de limitar el impacto del uso de insumos químicos y pesticidas en la salud, tanto a los trabajadores agrícolas como a los consumidores, al reflejar una composición genética resistente a las enfermedades.
En este sentido, el objetivo será adoptar un enfoque agrícola sostenible, que respalde la estrategia de «Generación Verde» en términos de sostenibilidad de la producción, la mejora cuantitativa y cualitativa.
