El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) experimentó un ligero descenso durante el último mes del año pasado. En diciembre pasado se situó en 127 puntos, un 0,5% menos que en noviembre y un 6,7% más que su valor registrado un año antes, indica la organización, añadiendo que esta situación, que sigue a la evolución mensual de los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios en a nivel global, se atribuye a la regresión de los precios internacionales del azúcar.
El índice de precios de los cereales se mantuvo relativamente estable en comparación con noviembre y perdió un 9,3% con respecto a su nivel de hace un año; el aumento marginal de los precios del maíz compensó la caída de los precios del trigo.
En cuanto a los aceites vegetales, sus precios cayeron un 0,5% desde noviembre, pero se mantuvieron un 33,5% por encima del valor registrado el año anterior en el mismo período.
A diferencia de otros índices subsidiarios, los precios de la carne aumentaron un 0,4% en diciembre respecto al mes anterior, poniendo fin a tres meses de caída, y aumentaron un 7,1% respecto a su valor del mes de diciembre de 2023. En cuanto al índice de precios del azúcar, cayó un 5,1% respecto a noviembre para ubicarse un 10,6% por debajo de su nivel de diciembre de 2023, detalla el FAO.
