La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó de una caída del 2,1% en los precios mundiales de los alimentos en 2024 en comparación con el año anterior. Este descenso se debe principalmente a la caída de los precios de los cereales (-13,3%) y del azúcar (-13,2%), mientras que se observaron aumentos en los aceites vegetales (+9,4%), los lácteos (+4,7%) y las carnes (+2,7%). %).
Los precios de exportación del trigo se mantuvieron estables en diciembre debido a que la débil demanda mundial y el aumento de las cosechas en Argentina y Australia ejercieron presiones a la baja. Sin embargo, esta tendencia se vio contrarrestada por las condiciones climáticas desfavorables en Rusia. En cuanto al maíz, sus precios aumentaron levemente, apoyados por una mayor demanda y una oferta más ajustada en Estados Unidos.
Los precios del arroz cayeron un 1,2% en diciembre, pero aumentaron ligeramente durante todo el año (+0,8%), respaldados por las importaciones sostenidas en Asia. La caída de los precios del azúcar se debió en gran medida a las exportaciones récord de Brasil y a unas perspectivas optimistas para el suministro mundial en 2024-25.
Por último, aunque los precios del aceite vegetal registraron un descenso muy ligero en diciembre, en general siguen siendo elevados, debido principalmente a la fuerte demanda de aceite de palma y a la escasez de oferta en todo el mundo.
M.Ba.
