Las primeras cosechas de aceitunas de octubre son decepcionantes. «Las altas temperaturas en la mayoría de las regiones conocidas por la producción de aceite de oliva han afectado significativamente las cosechas hasta ahora», dijo. madar21propietario de una almazara cerca de Fkih Ben Salah, señala que “la mayoría de las almazaras que empezaron a prensar vieron disminuir su producción a casi la mitad. » Asimismo, indicó que el bajo rendimiento en determinadas regiones se compensa con la producción de otras regiones. “Las fábricas de la región de Fkih Ben Salah, por ejemplo, compensan su déficit con la producción de otras zonas como Kelaa des Sraghna”, afirma el profesional.
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Asimismo, afirmó que “la sequía ha afectado considerablemente a la cosecha de aceituna esta campaña. » Según el productor, lo que produjo un solo olivo el año pasado se ha reducido a casi la mitad, lo que ha afectado a la cantidad de aceite extraído de estas escasas cosechas. Además, señaló que “las cosechas de aceitunas no cubrirán las necesidades de los marroquíes. » En consecuencia, se espera que los precios actuales del aceite de oliva, que “varían entre 90 y 100 dírhams por litro en las almazaras”, aumenten “debido al paso por varios intermediarios y comerciantes antes de llegar al consumidor final”, afirmó el profesional. .
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«Los precios del aceite de oliva probablemente aumentarán una vez finalizada la temporada de recolección y prensado», estimó, precisando que «esta fase determinará la producción total en todas las regiones de Marruecos y revelará así la demanda real de este producto, ampliamente consumido». por los marroquíes. » “La cosecha y la producción en nuestra región aún están en sus primeras etapas debido a las bajas temperaturas durante todo el año, lo que a veces provoca un retraso en el prensado del aceite de oliva”, añadió por su parte Mohamed Hamdaoui, profesional y propietario de una almazara. Precisa: “la primera fase de la cosecha, aunque no decisiva, sugiere una caída de la producción de entre el 30 y el 40%. »
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Es probable que los precios aumenten si no se decide la apertura de las importaciones para abastecer el mercado nacional de las necesidades de los ciudadanos de este producto, confirmó Hamdaoui, subrayando que «el aumento es natural en situaciones en las que la producción disminuye y la demanda aumenta». » Considera que la decisión del Ministerio de Agricultura relativa a la importación de aceite de oliva de países donde la producción es abundante es una panacea. Esta decisión “preservará a los ciudadanos de los efectos del aumento de los precios que alcanzará el aceite de oliva”, está convencido.
