¿Es un engaño la receta de cuscús que Philippe Etchebest publicó en su canal de YouTube? En la web, esta receta del presentador de la versión francesa del programa “Cauchemar en cocina” dista mucho de ser unánime. Las críticas vienen de todos lados. «¡Oh, jefe!» Te adoro y te respeto totalmente, pero no, esto no es nada como el cuscús”, comenta un usuario debajo del vídeo del famoso chef. Muchos internautas han expresado su decepción.
“Jefe, nos está gastando una broma”, se ríe @inescious en Tiktok. La que se describe en su perfil como “la policía del cuscús” muestra al chef francés los ingredientes que necesita para preparar un auténtico cuscús. No dejó de burlarse de Philippe Etchebest, que puso dos grandes trozos de mantequilla en su cazuela. “Si puedes agrega un poco de aceite de oliva. No, lo digo así, eh jefe. Y cuanto más continúa, peor se pone. Chef, su cuscús está más calvo que un bebé al nacer, esta historia no va nada bien”, ironiza (pero tampoco demasiado) el TikToker. Ella se ríe: “Dime que hay un cuscús escondido a tus espaldas, por favor. » Bueno… ¡no! »
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“En Argelia, con esta receta se corre el riesgo de pasar 24 horas bajo custodia policial”, comenta un usuario de la red china. «Porque una vez que todo el Magreb está de acuerdo, nos metió a todos en el PLS», continúa otro. “Destruyó el cuscús… Nuestros antepasados están muy decepcionados. » Los comentarios siguen llegando. “Chef, soy de Cabilia, te invito a que vengas a disfrutar de nuestro cuscús”. “No puedo más, se acabó el respeto” “Perdió credibilidad con este plato”, “Con este plato, Philipe Etchebest arruinó su carrera”. ¡Qué pesadilla en la cocina! Os invito a seguir una formación para hacer cuscús tradicional”, se atreven otros usuarios. «Es una pena. No es cuscús, es sémola de verduras. »
Los puristas del cuscús también han criticado a Philippe Etchebest. “Con todo el respeto que tengo por su increíble carrera y su talento como gran chef, me gustaría compartir un desacuerdo sobre su forma de preparar el cuscús”, confiesa Patrick en los comentarios. Massi también está decepcionado: “¡Es un poco vergonzoso para un chef de su reputación, al que admiro mucho, verle preparar sémola así!” Una sémola hermosa y buena se cuece al vapor en una cuscús”. “¿Cuscús con mantequilla? Impresionante ! Estoy esperando la receta del cassoulet con crema fresca y guiso de Nutella”, dice otro.
