Marruecos se corona campeón del Bocuse d'Or África 2024. Este es el fruto del trabajo realizado por el equipo marroquí, formado por los jóvenes talentos Yassine Bogdad, Youssef Lamghani, Ahmed Ben Semlali y dirigido por el chef Moha Fedal durante 5 horas 35 minutos de competición. El jurado, presidido por Davy Tissot, ganador del Bocuse d'Or Monde 2023, elogió la delicadeza y el dominio de las técnicas culinarias de los chefs marroquíes, que ganaron este título por segunda vez después de 2018. Mauricio obtuvo el segundo lugar, mientras que Egipto ocupó el tercer lugar. Ghana ganó el premio al «Mejor espíritu de equipo». Senegal ganó el premio “Menú Especial”. Debe este premio a su cuidada y variada selección de platos.
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Desde el jueves se celebra en Marrakech la edición 2024 del Torneo Oficial de Chefs de África (TOC Africa). Conoce la participación de la flor y nata de los chefs del continente que han venido a celebrar la herencia gastronómica africana. Esta cita ineludible en el calendario culinario internacional, impulsada por Rahal Event, reúne a los talentos africanos más eminentes en dos competiciones continentales: el Bocuse d'Or Africa y la Copa Africana de Pastelería. “Estamos orgullosos de ser marroquíes y africanos. Organizar un evento nacional ya es un desafío, pero organizar un evento continental es aún más desalentador. Lo soñábamos y, gracias a Dios, hoy Marruecos acoge el Bocuse d’Or África”, afirmó Karim Rahal, director general del grupo Rahal.
