Los altos costos de catering de este verano están empujando a las familias marroquíes a reducir sus presupuestos para bodas y optar por celebraciones discretas con una lista de invitados limitada. La causa es el aumento de los precios de los alimentos, la carne (roja y de ave) y el pescado.
La subida generalizada de los precios está obligando a los marroquíes a revisar sus hábitos a la hora de celebrar bodas. Las bodas pomposas están dejando paso a bodas sobrias, una opción que no conviene a los catering. «Hemos visto un aumento sin precedentes en los precios de los alimentos, donde los precios de las aves de corral alcanzaron los 26 dírhams por kilogramo, mientras que los precios de las carnes rojas aumentaron a 115 dírhams por kilogramo», afirmó. Kech24 un catering de Casablanca.
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Agregó: “Los precios del pescado también han aumentado significativamente debido a la alta demanda en verano, especialmente el camarón, así como los precios de las frutas de temporada y otros insumos utilizados en las fiestas. Todos estos factores han provocado un notable aumento de los costes de las bodas, lo que se ha traducido en un descenso de la demanda de celebraciones nupciales hasta el momento. Esperamos que la situación mejore pronto y que los matrimonios se celebren como antes”.
