« C’est le ‘Special One’… Si Mourinho te veut, c’est très difficile de dire non. Mourinho est un gagnant, je suis un joueur gagnant. Je pense que nous ferons de bonnes choses ensemble. Nous nous battrons jusqu’à la dernière seconde pour remporter le championnat », a déclaré Amrabat lors de sa présentation à la presse, exprimant sa joie « de rejoindre un club prestigieux comme Fenerbahçe ».
Le Lion de l’Atlas n’a pas manqué de « remercier tout le monde, le conseil d’administration, le président et le directeur sportif » du club turc, conscient que « c’est une grande responsabilité de représenter une équipe comme celle-ci ». Amrabat a en outre confié que « les négociations avec le club ont commencé il y a environ deux mois. Dès le premier jour, j’ai ressenti une bonne impression et un sentiment familial, ce qui est difficile à développer dans le monde du football. Je suis donc extrêmement reconnaissant ».
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Outre Mourinho, qu’il considère comme une « personne spéciale » et qui lui « a dit après le match entre Rome et Fiorentina qu’il voulait travailler avec [lui] », le directeur sportif du Fenerbahçe, Akin Alikaya, s’est également « battu pour me recruter », a ajouté le milieu de terrain marocain qui « espère être à la hauteur de la confiance que le club a placée en moi et réussir avec l’équipe ».
« Nous avons rencontré Sofyan il y a des mois. Sofyan croyait en nous et nous en lui. Après cette période, il n’a pas compromis sur sa parole, même s’il a reçu des offres très sérieuses… C’était le nom que Mourinho voulait pour le numéro 6 », a confirmé Alikaya. Prêté par la Fiorentina à Manchester United la saison passée, le joueur de 28 ans retrouvera son compatriote Youssef En-Nesyri, qui a rejoint Fenerbahce fin juillet dernier en provenance de Séville FC.