De nombreux adeptes ont mis en garde contre les boulangeries marocaines continues pour ajouter des quantités de sucre « Sinida » ou des boissons gazeuses au pain, et au danger que cet acte constitue sur la santé publique, en particulier le diabète et les maladies cardiaques.
Ils ont demandé comment il était possible de cacher ce composant au consommateur marocain, bien qu’il s’agisse du premier et du dernier sens de la question, qui expose sa santé à de nombreux risques.
Dans ce contexte, Al -Hussein Al -zaz, le directeur de l’Université nationale des boulangeries et des bonbons, a souligné que l’utilisation du sucre dans l’industrie du pain n’est plus en place dans le secteur organisé, mais nous le trouvons dans certaines boulangeries « aléatoires » non structurées qui ne respectent pas les normes professionnelles et de santé, notant que l’amélioration continue du niveau de la santé à l’abandon de la santé à l’abandon pour abriter le sucre » consommateur.
Le même porte-parole a souligné que le grand développement de la qualité de la farine et des conditions de production rendaient déraisonnable de continuer à ajouter du sucre, car cela se produisait au cours des périodes précédentes, notant que cette transformation reflète la conscience des professionnels de l’importance de suivre le rythme des recommandations nutritionnelles modernes afin de préserver la santé publique.
Al -Hussein Al -zaz a déclaré: « Nous n’attendons aucune partie pour nous surveiller, mais nous nous considérons d’abord responsables, et nous devons être un modèle pour les autres parce que l’auto-témoignage et la sensibilisation au sein de l’Université nationale de boulangeries et de bonbons précède toute interférence externe, » notant que la profession a un institut et un système de formation continu et des mécanismes de soutien professionnel qui respectent le problème initial.
Il a souligné que l’écrasante majorité des professionnels se déroulent selon une perception collective claire, basée sur la qualité et le respect de la santé des consommateurs.
Pour sa part, Bouazza Al-Kharti, président de l’Université marocaine pour la protection des consommateurs, a déclaré que l’insistance de certains propriétaires de boulangerie pour ajouter du sucre dans le pain sans notifier le consommateur menace la santé des marocains, à la lumière de la propagation répandue du diabète et de la tendance croissante envers les régimes sains.
Al-Khurati a ajouté que l’université avait précédemment préparé un rapport détaillé sur le sujet depuis 2016, mais sans aucune interférence des autorités concernées à mettre fin à cet acte qui nuit à la santé du consommateur, rappelant que le taux de sucre estimé à l’industrie du pain est de 1 kilogramme de sucre tricoté connu sous le nom de « Sinida » dans chaque sac de sucre de 50 kilos, et donc de chaque pain pèse 180 grammes contient de la frai de 50 kilos, et donc du pain pèse 180 grammes contient de la haute teneur en mars, et donc de l’équivale 4,6 kilogrammes de sucre par an à travers le pain uniquement.
Le porte-parole a ajouté dans une déclaration à « Al -Alam » que le sucre bien-aimé est utilisé dans le pain en compensation pour le matériau du « glucose de maïs », qui doit être supprimé à son prix élevé, expliquant que les propriétaires de boulangerie ajoutent « Sinida » pour donner au pain une couleur brune qui illustre qu’il est bien cuit, mais en réalité, il supporte des dommages graves au système divisé et créant des problèmes au niveau du niveau de digraphe.
Le président de l’Université marocaine pour la protection des droits des consommateurs a souligné qu’ils publieront bientôt un rapport dans ce contexte pour tenir des boulangeries et des fours de la responsabilité juridique et morale pour exposer de grands groupes de consommateurs à de graves risques pour la santé.
Al-Khurati a appelé à la nécessité d’informer le consommateur de contenir le pain qu’il consomme sur le matériau de sucre ou non, tout en impliquant des cadres médicaux et semi-médicaux et leur rôle dans l’information de leurs patients de l’existence de cette composante dans le pain, et a également exhorté les Bakers à répondre aux demandes de consommateurs et de clients du pain sans sucre et sans sel ..