Dans interview exclusive accordée à Gala, Adriana Karembeu confie être tombée sous le charme du Maroc après avoir passé plusieurs séjours dans le royaume, seule en tant que mannequin, et lorsqu’elle était en couple avec Aram Ohanian, résidant au Maroc depuis 40 ans. « Je suis tombée amoureuse de ce pays, de sa culture, de son peuple, de son histoire… Mon ex-époux adorait recevoir. Quand nous élaborions les plans de notre future maison à Marrakech, il m’annonçait tous les jours qu’il souhaitait ajouter des chambres pour accueillir tel ou tel ami. Un soir, je lui ai dit qu’à ce rythme-là, il ferait mieux de construire un hôtel », raconte-t-elle.
Tout est donc parti de cette idée innocemment lancée. Le Palais Ronsard, situé à vingt minutes du centre de Marrakech, a vu le jour le 1ᵉʳ mars 2019. À l’origine, il a été pensé comme une maison de vacances et non un hôtel. « On voulait que les gens se sentent ici chez eux, et je crois qu’on a réussi », se réjouit Adriana Karembeu. Le mannequin avoue se sentir « comme une princesse » au Palais Ronsard, son « paradis ». Sa fille Nina s’y sent également comme « chez elle ». « Ma fille adore le Palais Ronsard. Elle pense que c’est sa maison. Parce qu’elle est née ici et elle a toujours vécu ici. Les gens qui y travaillent, c’est un peu comme sa famille… ».
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C’est à l’architecte d’intérieur Gil Dez et à la décoratrice France Ansaldi, que Adriana et Aram ont confié l’aménagement et la décoration de ce 5 étoiles. L’animatrice télé a veillé à ce que « tout soit parfait ». « On lui a expliqué ce que l’on voulait et il a transformé nos rêves en réalité », explique-t-elle. Le Palais Ronsard allie tradition et modernité, un mélange entre maison coloniale, villa toscane et palais marocain. Il compte 28 suites, dont 6 pavillons privés de 175 à 190 m² accueillant chacun un bassin et un jardin. Au Palais Ronsard, « il n’y a pas deux chambres qui se ressemblent », assure la mère de Nina.
Le 5 étoiles dispose aussi de trois restaurants, dont Le Jardin d’Hiver, le plus connu. « Nous avons confié au chef Alexandre Thomas, qui vient de Monaco, le soin de composer une carte simple », poursuit Adriana Karembeu. Le chef étoilé y propose des plats du sud de la France et marocains. Le restaurant a obtenu en 2020 le Prix Versailles du plus beau restaurant du monde. « On ne s’y attendait pas du tout. On a reconnu nos efforts. Ça nous a fait chaud au cœur », se réjouit le mannequin. Au Palais Ronsard, on peut également profiter de son spa ou de sa « magnifique » salle de sport.
