Le lot de crevettes marocaines concerné a été intercepté lors d’un contrôle à la frontière espagnole. Selon El Periódico, une forte présence de salmonelle, soit 339 mg/kg-ppm, a été détectée dans des échantillons analysés, ce qui est largement supérieur à la limite légale de 150 mg/kg-ppm autorisée par l’Union européenne.
À lire : Pesticides interdits : des poivrons marocains retirés du marché européen
Aucune information n’a été donnée sur la marque du produit concerné ainsi que les points de vente où il a été distribué, ce qui rend difficile son identification par les consommateurs. La salmonelle est un additif utilisé comme conservateur pour des produits alimentaires. Sa consommation excessive peut avoir des effets néfastes sur la santé humaine.
À lire : France : de la salmonelle dans le thym originaire du Maroc
L’Agence espagnole de sécurité alimentaire et nutritionnelle (AESAN) recommande une consommation maximale de 0,7 mg/kg-ppm. Après l’alerte du RASFF qui a évoqué un risque pour les consommateurs, les autorités sanitaires espagnoles ont procédé au retrait immédiat du produit marocain du marché.
